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饼干检测

饼干检测

1. 饼干检测

饼干按其加工工艺的不同,可分为:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、

夹心(或注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他饼干。

饼干产品检验项目:酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铝的残留量、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。

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